Kitchen-Lab

Ein Kunstprojekt rund um unsere Nahrung und unseren Umgang damit.

"sense of taste" 2013

Untersucht wird unsere Nahrung, natürlich und / oder genmanipuliert, unseren Umgang damit und neue Strukturen der Zubereitung.

Kunst-Molekularküche, die versucht herauszufinden, wie unsere Sinne auf Zutaten, Mischungen und Kocherzeugnisse reagieren und wie unser Gehirn die Eindrücke interpretiert, die diese neuen Strukturen bei ihm auslöst.

Welche neue Ästhetik, welche neuen Formen entstehen?

Welche Fragen kann die Kunst beantworten?

Annäherungen, Erfahrungen, Rezepte, Kunst, Alltägliches, Reiseberichte, Restaurant- und Kochbuchkritiken sowie spezifische Untersuchungen in meinem Blog: Jahreszeit

http://jahres-zeit.blogspot.nl

Im Januar 2012 Einladung zur Teilnahme am ProjektMailArtBooks von Ed Hanssen.

Realisierung des Mini-Kunst-Kochbuches "Kitchen-Lab" und Aufnahme in die Group 29 (Gruppe 29)

http://www.projectmailartbooks.com/photoblog/group_29.html